Ginkmedis - lapai vėduoklės formos, su ilgu koteliu, švelniai žalios spalvos. Rudenį tampa ryškiai geltonos spalvos. Atsparus šalčiams, puikiai auga mūsų klimato sąlygomis, tačiau nebrandina vaisių. Vegetacija prasideda vėlai, todėl atsparūs netgi vėlyvosioms pavasario šalnoms. Žievė pilka, senstant tamsėja ir aižėja. Gerai auga apšviestoje vietoje, drėgnoje, tačiau neužmirkusioje dirvoje.
Ginkmedis yra vienintelis savo klasės atstovas. Žemėje nėra likę jokių savo požymiais panašių medžių. Jis augo jau prieš 250 milijonų metų.
Lapai renkami rudenį ir džiovinami tamsoje. Tinkamai išdžiovinti turi būti geltonos spalvos. Juose gausu ginkolidų, seskviterpeno bilobalido, flavonolinių glikozidų, biflavonoidų, proantocianidinų. Šios aktyvios medžiagos pasižymi atmintį gerinančiomis savybėmis. Stiprina kraujagyslių sieneles, lėtina su amžiumi vykstančius jų pakitimus, padeda kraują apsirūpinti deguonimi. Visa tai gerina smegenų veiklą – padeda susikaupti, išlaikyti dėmesį, stiprina atmintį. Tyrimų metu pastebėtas teigiamas ginkmedžio preparatų poveikis Alzhaimerio liga sergantiems žmonėms.